Det tycker visserligen inte barnen. Men de har smakat i alla fall. Vi har ätit väldigt mycket kött på semestern så nu är det dags att försöka minska ner och köra lite mer vegetariskt. Idag till lunch blir det rester av potatissalladen och omelett och så min linsmumsröra
Den består av 2 dl röda linser som kokats med dubbla mängden vatten. Sedan har jag mixat linserna med vitlök, sambal oelek, ca 1 dl slätbladig persilja, saften från en citron och tahini. Fantastiskt god röra som även passar som tillbehör till grillat. Smakar inte mycket linser alls faktiskt om man nu är skeptiskt till det.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar